未来植物提取物市场将达60亿美元 天然营养产品需求增长

 就价值而言,植物提取物商场估量自2017年将以9.0%的复合年添加率添加,到2022年将达到60.3亿美元。植物提取物是食物和饮料运用中广泛运用的成分,因为其功能性物质。此外,对天然和养分商品需要的日益添加,添加了对食物和饮料职业植物提取物的需要。

  植物提取物商场可分为香料、草药、茶叶和鲜花。香料提取物运用最为广泛,因为生活方式的改变和探究和体验新食物趋势的添加。一些香料包含肉桂、胡椒、丁香、茴香、孜然、豆蔻、香菜和罗望子。

  根据方式,粉状植物提取物有些估量在2017年占首要比例。对粉状植物提取物的需要受肉类、乳制品和面包及糖块等广泛运用驱动,以激宣布所需的香气和滋味。比液体植物提取物更安稳,延伸保留期限是此方式的另一首要驱动要素。

植物提取物数据剖析

按公司类型、不一样层面及区域剖析植物提取物商场,前瞻工业研究院收拾

  估量食物运用领域将在2017年占有更大的商场比例,其饮料运用估量将以更高的复合年添加率添加。食物有些可下分红面包和糖块及酱料和调味品。饮料运用有些可分为含酒精饮料、碳酸软饮料、冰茶和调味乳制品。调味乳制品有些估量以最高的复合年添加率添加,这是因为花费者对调味牛奶和调味酸奶的需要。

  估量在2017年,无论是价值还是销量,北美区域占全球植物提取物商场的最大比例,这一区域的添加可归因于花费者对脱脂和养分食物的偏好,以及承受外来食物和口味的不断添加。花费者对包含植物提取物在内的食物和饮料花费认识的进步,其长处包含不会影响商品滋味,也促进了该区域的植物提取物事务。

  组成口味方式代替商品的供应是商场的首要制约要素;这首要是因为与组成香料有关的长处,例如与香料和草药比较报价较低,与天然商品比较,质量均匀、共同且易于运用。

商场规模

2023年植物提取物商场规模,前瞻工业研究院收拾

  主导植物提取物商场的抢先公司包含Frutarom Industries Ltd(以色列)、D?hlerGmbH(德国)和Kalsec Inc(美国)。

  首要参与者经过收购、扩大和合作伙伴关系作为首选战略,一向在探究商场新区域。 他们一向出资深化研制活动,并进行扩大和收购,作为提升商品品种和取得更大商场比例的一种形式,从而添加对植物提取物的需要。